Approfitta dei sapori autentici dell’Umbria durante la tua gita e gusta i taglieri di salumi a Norcia
La Norcineria è situata nel centro storico di Norcia ed è dotata di tavoli interni per una degustazione rapida di salumi, formaggi e per accompagnare il tutto da un ottimo bicchiere di vino DOC, DOCG o IGT.
I nostri taglieri di salumi a Norcia sono preparati con ingredienti freschi, appena affettati e contengono tutte le specialità che disponibili nella norcineria: a partire dal prosciutto stagionato in quota, passando per i salumi realizzati come da tradizione, passando per il formaggio stagionato con il latte del pastore.
Quali prodotti sono sempre nel tagliere di salumi a Norcia?
- Il Prosciutto di montagna,
- La corallina (un salume realizzato con dei lardelli di grasso spessi)
- Un assaggio di caciotta morbida alla mucca,
- Il pecorino stagionato (disponibile da 30-60-90 giorni oppure 6 o 12 mesi) sempre arricchito da composte e confetture
Il tutto può essere abbinato, come dicevamo, con un buon bicchiere di vino Montefalco o con un San Giovese. Se gradisci il vino bianco ci sarà sempre un ottimo Grechetto ad attenderti.
Se preferisci gustare i nostri taglieri di salumi con una BIRRA NURSIA potrai provare un altro prodotto nato a Norcia, un’idea dei Monaci Benedettini. La birra è disponibile in due versioni: la versione chiara, adatta a qualsiasi occasione, una birra leggera e apprezzata da tutti, e la rossa, un prodotto dal sapore intenso, con un gusto forte ed una gradazione alcolica maggiore.
La nostra proposta è molto semplice e vi permette di avere a disposizione 3 pacchetti differenti con:
Una rapida degustazione per un aperitivo di salumi e formaggi
assaggi di
2-3 tipi di salumi
2 tipi di formaggi
Un bevanda (Come ad esempio la birra dei Monaci di Norcia) da associare a piccoli assaggi con
prosciutto di montagna
3 tipi di salumi
3 tipi di formaggi
Degustazione di birre e vino per piccoli gruppi con 6-7 differenti tipi di salumi, con il prosciutto di montagna e almeno 4 tipi di formaggi (misto, pecorino fresco, semi stagionato e stagionato) con associate delle composte
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