La magia della ricerca del tartufo: cane e cercatore un binomio indissolubile
La ricerca del tartufo è un’arte antica e affascinante, che lega indissolubilmente l’uomo alla natura e, soprattutto, al suo fedele compagno a quattro zampe. Da sempre i cani sono considerati i migliori cercatori di questi preziosi tuberi, anche se sono tecnicamente superati dai “maiali”, il cane, grazie al loro olfatto e alla loro capacità di collaborare, sono di gran lunga migliori!
Il legame che si crea tra un “cavatore” e il suo cane è profondo e basato sulla fiducia reciproca. Il cane, attraverso un paziente addestramento, impara a riconoscere il profumo (a volte intenso a volte leggero) del tartufo e a segnalare al suo padrone il punto esatto in cui si trova. Per lui sarà un “gioco di squadra”. Questa sinergia tra uomo e animale crea un’atmosfera unica, fatta di complicità e rispetto per la natura.
L’addestramento: un percorso affascinante Addestrare un cane alla ricerca del tartufo è un’esperienza gratificante. Si parte da cuccioli, stimolando il loro istinto naturale alla ricerca e associando il profumo del tartufo a un premio. Con pazienza e costanza, il cane imparerà a distinguere l’odore del tartufo da quello di altri funghi e a segnalare con precisione la sua presenza.
La ricerca del tartufo non è solo una pratica finalizzata al ritrovamento di un prezioso alimento, ma anche una fantastica unica che ti permetterà di entrare in contatto con la natura. Passeggiare nei boschi insieme al proprio cane, respirando l’aria fresca e ascoltando i suoni della natura, è un modo meraviglioso per rilassarsi e ritrovare il proprio equilibrio interiore.
Perché i cani sono i migliori cercatori?
- Olfatto eccezionale: il cane ha un numero di recettori olfattivi nettamente superiore a quello di un umano, permettendogli di percepire anche le più piccole tracce di profumo.
- Instinto naturale: alcune razze canine sono più predisposte per la ricerca e il gioco, che, in questo caso, può essere facilmente indirizzato verso il tartufo.
- Resistenza: I cani sono in grado di affrontare lunghe camminate nei boschi, resistendo a fatica e a condizioni climatiche avverse.
- Affidabilità: con un cane ben addestrato il lavoro è veramente molto semplice!
Guarda questo video:
Come si fa la cava del Tartufo Nero Pregiato?
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