Norcineria Storica Norcia
Marmellata Biologica La Sibilla
La marmellata biologica è un prodotto nuovo del territorio di Norcia, ma allo stesso tempo è tradizionale. La nostra terra, ...
Prosciutto di montagna
Il prosciutto di montagna (che chiamiamo spesso IL NOSTRANO) è un prodotto di sicuro gradimento. Si tratta di un prosciutto ...
Salamella di fegato
La salamella di fegato è un prodotto tradizionale per Norcia. Si sposa benissimo con la filosofia che “del maiale non ...
Salamella
La salamella è un salame dal sapore dolce (non zuccherato ma meno saporito di altri) con una grana a macinatura ...
Salame Cremoso di Norcia
Il cremoso di Norcia è un salame morbido spalmabile, ottimo per l’uso sia come ingrediente base di svariate ricette, sia ...
Zuppa di Farro e Ceci
Brancaleone da Norcia consiglia la ricetta originale e gustosa per la preparazione di Farro e Ceci, i legumi tipici di ...
ricetta Lenticchie con Salsicce
Brancaleone da Norcia propone la ricetta per la preparazione delle lenticchie con le salsicce, di seguito gli ingredienti ed il ...
Crostini al Tartufo Nero
Brancaleone da Norcia propone la ricetta per la preparazione dei crostini al Tartufo Nero, di seguito gli ingredienti ed il ...
Pancetta tesa di suino
La pancetta tesa è un prodotto stagionato, tipico della tradizione nursina. Questo stagionato è preparato con la pancia del maiale ...
Fiocco di prosciutto crudo a tranci
Il fiocco di prosciutto da Norcia è un trancio di prosciutto del peso di circa 1 Kg Il prosciutto crudo ...
