La ricotta salata ha origini antichissime e nasce durante i periodi di transumanza come formaggio di recupero di un alimento facilmente deperibile come la ricotta fresca. I pastori trovandosi nei pascoli di alta montagna senza frigoriferi e senza possibilità di vendere la ricotta fresca al consumatore finale provarono a farla salata. Il procedimento era molto … Leggi tutto
Scopri il video della diretta che sarà realizzata da Arrone in occasione della Benedizione degli animali il 17 gennaio
Scopri la fattoria didattica di Cerreto di Spoleto con l’allevamento di suino nero cintato, di polli e galline, scopri la lavorazione della terracotta per creare delle ceramiche utili anche in cucina. Guarda al minuto 14.25” L’articolo Suini, polli, legumi, cereali e ceramiche nella fattoria didattica proviene da Prodotti di Norcia.
Il Natale è alle porte e tutti cercano un regalo dell’ultimo minuto, quindi se non hai ancora un’idea valida per le prossime festività puoi pensare alle proposte che ti riportiamo di seguito. Quando si è alla ricerca di un regalo speciale, per i propri amici e i propri parenti, spesso non si ha proprio idea … Leggi tutto
I ristoranti aperti della Valnerina e i punti che fanno cibo da asporto. Aggiornato a Novembre 2020
Lonzino di suino brado, deriva dal lombo del maiale brado disossato. La particolarità dei suini da cui si ottiene il prodotto è che questi ultimi vengono allevati all’aperto, dove trovano naturalmente il loro nutrimento e senza uso di antibiotici. Al taglio si presenta con percentuali di grasso e magro molto equilibrate, tipiche delle razze allevate … Leggi tutto
CONFEZIONE REGALO NATALIZIA CON PRODOTTI TIPICI DI NORCIA: 500 gr di lenticcchia di Castelluccio di Norcia IGP , 1 bottiglia da 500 ml di birra alla lenticchia, 500 gr di formaggio pecorino ai sapori ( peperoncino o noci o pepe nero) 1 Kg formaggio pecorino semistagionato 1 barattolo di marmellata (pesche o mele cotogne)
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Programma festeggiamenti ad Arrone nel 2022 Associazione Gruppo Campanari Arrone odvVia del Castello 2 Arrone (TR) 05031Cod. fis. 91044820552Registro regionale del volontariato n.725Domenica 16 Gennaio Sant’Antonio Abate Tra le feste della trazione popolare, sicuramente quella di Sant’Antonio Abate con la benedizione degli animali è la più tramandata ed amata nei nostri territori. Tutti gli anni … Leggi tutto
Confezione da 40 Euro Contenuto della confezione: Strengozzi al tartufo nero Lenticchie di Castelluccio – 500 gr Salame casareccio – 220 gr circa Olio extra vergine estratto a freddo – 500 cl Farro perlato – 500 gr Salsicce di cinghiale – 250 gr circa Salsa tartufata – 80 gr Pecorino semistagionato – 300 gr circa … Leggi tutto
